Pridelek oljk po obiranju istega dne odpelje v oljarno Babič, kjer se olje stiska. Ko je olje pripravljeno, se ga prinese domov, kjer se filtrira v posode iz inoksa. Zelo pomembno je, da je olje shranjeno v temnem prostoru pri primerni temperaturi, kar je ključnega pomena za ohranitev njegove kakovosti, arome in svežine.

Ta skrbno izveden postopek omogoča, da se ekstra deviško oljčno olje podjetja Školarice obdrži v najboljšem možnem stanju, zagotavlja visoko kakovost in ustreza standardom, ki jih pričakujejo stranke.